雑穀粉のチカラでココロにもおいしいパンとおやつ
佐藤 美奈さん
2012/10/23 15:34:47
1dayレッスンに参加しました。
粉から焼き上がりまで全工程体験でき、パンの仕上がりもおいしく、
とても満足できました。
かわいらしいおうちで、先生もフレンドリーで楽しい時間を過ごせました。
また、参加したいです。
小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小麦不使用のパン作り研究を始める。2017年1月 グルテンフリーブレッドの「ドットベーカリー」をオープン。米粉以外のパンを広めていこうと「からだ想いのパン教室」を開催中。
パン作りに関する資格だけでな食の安全に関する知識も豊富。
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