発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』（東京都世田谷区）のクチコミ詳細

気になるメニューが盛り沢山の自家製発酵調味料【きのこ麹でクリスマス①】のレッスンに参加させて頂きました。

積極的に摂りたい食材『きのこ』のうまみが凝縮された【きのこ麹】を使ったメニューは先生の手にかかると手間をかけずに簡単で優しい味のごちそうになりました。

美味しい料理だけでも満足なのに、
骨付きもも肉の下処理、好みの仕上がりの調理方法、盛り付けのコツ、理想のリゾットを作るためのポイントなどしっかり学べる大満足のレッスンでした。
ありがとうございました。