発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)のクチコミ詳細

クスパ > 北海道 > 札幌市 > 発酵料理教室Kitchenyummy > クチコミ > クチコミ詳細

最終更新日:2026/5/20

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
83人

クチコミ詳細

みどり

みどりさん

おせち作りに参加させて頂き、ありがとうございました。発酵調味料を使ったお料理は、とてもまろやかで優しいお味でした。重箱に詰めて完成させたおせちはとても豪華。本番で作りましたが、家族にも好評でした。
また是非参加させて頂きたいと思います。

みどり様
その節は、発酵お節料理教室へご参加いただきましてありがとうございました。ご家族にも喜んでいただいたということで大変嬉しいです。1年を通して様々な発酵保存食や発酵調味料を作っております。是非またお会いできますことを楽しみにお待ちしております♪

筒渕信子

この教室のその他クチコミ

味噌作り自体初めてだったんですが、少人数制だったこともあり質問しながら初心者でも楽しんで参加することができました。 色々な料理を作ってくださり、味噌…続きを読む>>
投稿日時:2026/4/11 15:26

先生からの返信あり

材料の準備に手間のかかる薬膳みそ、作ることが出来て感激です。おいしく発酵するのを待つのも楽しみの一つ。そして発酵調味料をいろいろ使ったランチも美味しく…続きを読む>>
投稿日時:2026/4/6 21:03

先生からの返信あり

先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/5/6

【早割締め切り間近5月10日まで】\季節限定/新生姜の甘酢漬けレッスン 
6月12日(金)満席☆
6月20日(土)
みずみずしく、やわらかな新生姜を使って一年中楽しめる「甘酢漬け」を仕込みます。
詳細はレッスン情報をご覧ください♪

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


ページのトップへ戻る