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あちゃりさん
2024/5/6 22:08:24
今回は『定番のくるみパンとクランベリーチョコのリュクスティック』のレッスンでした。
2種類を4個ずつ作る欲張りレッスン♡
捏ねたら発酵を2回し、成形・焼成も2回
2種類ともに成形も難しくなかったので、作りやすかった!!
帰ってすぐリュクスティックの方を食べましたが、
パリッとしてて、時々感じる全粒粉の香ばしさ、クランベリーとチョコの組み合わせが最高でした♡
家でも早速作ってみます♡
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
2019/4/26
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