てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/4/9

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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モカラテさん

2024/8/22 21:32:47

ミルクティースクエアのレッスン受講をしました。
夏は、暑くて家では、捏ねないヘラ混ぜパンか、オーバーナイトのパンを作ってますが…今日は、レッスンパンを食べて「やっぱりアンジュ製法の手捏ねパンは、ふんわりしっとりと生地が美味しい」と感じました。捏ねてる途中でも薄く生地が、よく伸びるし発酵後の生地が、ふわっと大きく膨らみます。
今日もレッスンを受講して良かったです。生地の質の良さを再確認しました!

ミルクティースクエアを受講いただきありがとうございます😊ご自宅ではいろいろな製法でパンを作られるのですね！それでもアンジュ製法の良さを再確認していただけて嬉しいです☺️ぜひご自宅でもアンジュ製法で作ってくださいね！😊

平野　宏子先生
2024/8/23 17:31:46

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

教室からのお知らせ

2025/2/13

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