アイスランドの小麦粉

オンラインで学ぶパン教室
あひるのパン教室の吉田綾子です


このブログでは
パン作りのコツや
材料、道具について

かなりマニアックな視点で
お届けします🎁



パン作りが好きな貴方 もっと深く
パン作りを極めてみませんか？




日本は30℃を超える暑さだったとか。。


こちらアイスランドは
6℃




気温差あり過ぎでしょー










🔺アイスランドの氷河









 
 アイスランドの小麦粉   アイスランドにも ディスカウントスーパーがありまして 有名なのが
ピンクの豚🐖が目印の


ボーナス








 
こちらのスーパーで目指すは
もちろん


小麦粉売り場


🏃‍♂️💨💨












ありました！




🔺小麦粉コーナー


  

Hveiti がアイスランド語で “小麦粉”という意味らしいです


タンパク質量13%の強力粉







タンパク質量11%の準強力粉








タンパク質量10%の中力粉 (薄力粉ではないと思う…)








お値段は
2kgで350〜370kr (アイスランドクローナ)




日本円で455円〜480円




アイスランドでは
小麦は輸入に頼っているから
もっと高いと思ってたけど
意外と安かった！！








ホントは
強力粉と準強力粉を買いたかったけど
さすがに2キロ×２袋は厳しいので






今回は
強力粉を買いました♪




🔺購入した強力粉




帰国したら
まずはこれで食パンを焼いてみますね〜





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お家がパン教室に♬


あひるのパン教室では

｢発酵器｣や｢こね機｣などの
特別な道具は必要ありません


(ヾﾉ´°ω°)ﾅｲﾅｲ




お家にあるモノ
近所のスーパーで買える
身近な材料で
美味しいパンを
作っていきますよ～♡




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