糀のキムチ講座＆発酵料理レッスン

【2/27(金) 28(土)開催】

お持ち帰り付き♪ 麹のキムチ講座 ＆ 発酵料理レッスン（コラボ企画）



今回は、
“美味しいキムチ”を糀を使って作るレッスンを開催します♪





ここだけの話し・・・🤫
市販のキムチ・・・
裏面の原材料、見たことあります？


本来、キムチは日本の漬物のように
野菜を発酵させて作る、
韓国の伝統的な発酵食品✨
ところが、発酵してないキムチの多いこと！


日本の市販のキムチには化学的な旨みや
添加物が入っていたり、
発酵しないようになっている・・・
というのも少なくありません・・・




糀(麹)は日本独自のものなので、
本場韓国のキムチには入っていませんが、
今回は日本の糀を活かして、

本場にも負けない美味しさのキムチ作りをお伝えします。





本場のキムチには、

日本では手に入りにくい材料も多くありますが、
今回は私たちが無理なく入手可能な材料で、
糀の旨みも活かした、やさしく奥深い味わいに✨






🌾糀のキムチ講座（お持ち帰り付き）
✔ 初心者さんでも安心の作り方
✔ 糀キムチの素、ヤンニョム作りをお伝えするので
　白菜以外に大根やキューリなど様々な野菜で応用可能☝️
✔ その日から食べられる状態でお持ち帰り
✔ 糀キムチの素もお持ち帰りいただきますので、
　ご自宅でもすぐに復習・アレンジできます✌️






今回のキムチは、

もちろん添加物不使用。
酸っぱいのが苦手な方も、しっかり発酵の風味を楽しみたい方も
ご自身の好みに合わせて調整できるのが魅力です✨






🍽発酵料理レッスン（デモ＋試食）



そしてまた今回も！
発酵の伝道師仲間であり、料理歴◯◯年の、
頼れる講師とのコラボレッスン！


メインから簡単デザートまで、
糀と韓国を意識した簡単お料理を
デモ＆試食でご紹介します✨




もちろんキムチも、
ランチの一部として登場します♪
白菜だけでなく、
様々な野菜のキムチをぜひ味わってみてください😊




今後、キムチは
「買うもの」から
「自分で作って楽しむもの」へ。
“一生もの“の講座です✨




市販品とは違う、
乳酸菌×麹の旨みが活きた、
自然な美味しさのキムチを✨








💎開催日
2026年2月27日(金) 
10:30〜14:00頃予定


💎場所
大阪市内　
大阪Ⓜ️『堺筋本町』駅 
徒歩5分ほどのキッチンスタジオ
（詳細はお申し込みの方にお知らせします）


💎講師：樽井三知代
             ：鐘本めぐみ


💎レッスン料
8800円（レシピ・ランチ・お持ち帰り白菜キムチ、糀キムチの素）
（今回はコラボレッスンのため、
　全員共通のお得価格となります）


💎持ち物：筆記用具・エプロン・キムチお持ち帰り用袋など


ご希望の方はお早めにお申し込みくださいね。


🔗お申込みはこちらのリンクから↓






「糀キムチ&発酵料理レッスンお申し込み」【2/27(金)、2/28(土)追加開催！】お持ち帰り付き♪ 糀キムチ講座 ＆ 発酵料理レッスン（コラボ企画）お申し込み後は順番に２日以内にLINEより連絡させて頂きます。万が一連絡がない場合、またはお申し込み送信ができない場合は、LINEよりご連絡ください。みなさんにお会いできるのを楽しみにしています✨どうぞよろしくお願いいた…forms.gle






みなさんのお越しを

ぜひぜひ、お待ちしておりま〜す☺️

公式LINEご登録まだの方は
下記リンクをクリック

↓↓↓ https://line.me/R/ti/p/%40hbr5426m 　✔️レッスンスケジュールを 　　HP、ブログよりも早く情報キャッチ！ 　✔️キャンセルが出たらいち早くお知らせ 　✔️無料レシピやお得情報も配信

ブレッド＆ポーセラーツサロン　
ラフール
 
レッスンお申し込み
 
トップページ
パンレッスン
ポーセラーツレッスン
自己紹介
アクセス
 
  お問い合わせ
  ホームページ
 Instagram

Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com