手ごねパン教室 LUCE（福島県南相馬市）

最終更新日:2025/7/1

手ごねパン教室　LUCE（福島県南相馬市）

手ごねパンは、パン生地が「生きてる！」ことを実感できます。手ごねパンを体験しませんか？

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南相馬市　　手ごねパン教室　ルーチェ

レッスンレポ「はちみつバターバトン」: 2025/6/13 15:40 UP

本日は「はちみつバターバトン」NさんとHさんのレッスンでした。
難易度★★のレッスンメニューですが、わたし的には難易度★★★にしたいほど、
レベルは高めです！

では今回のレッスンポイントですが、一次発酵中にはちみつとバターで折り込みシートを
作ること、成形では生地を均等な厚さの長方形にのばすこと、はちみつバターシートの折り込み方など盛りだくさんの内容となってます。

ネジネジは、楽しい作業のひとつですね

仕上げにハチミツを塗ります
Hさんの作品

Nさんの作品

蜂蜜の香りとツヤッツヤの仕上がりでおいしそう♡
お二人ともありがとうございました。
来月もお待ちしております。