家族が幸せになれる「笑顔のある食卓作り」のために体にも心にも優しいお料理を作ります
ムース・オ・ミエル(はちみつのムース)
私事ですが、子どもたちが幼かったころ、誕生日にはその時
好きなキャラクターのバースデーケーキを作っていました。
絵本や漫画の一部をお菓子でストーリー仕立てにして自分も
子どもたちも楽しんでいました。
もしかしたら作っている私が一番楽しんでいたのかもしれま
せん・・・
その頃のケーキの写真を見ていたら、久しぶりに可愛らしい
ケーキが作りたくなりました
5月下旬はもう夏ですので、初夏にぴったりな冷菓を作ります。
「ムース・オ・ミエル」はちみつのムースです。
(もちろん🐻も食べられます)
プレーンとココアのストライプ生地の中は、国産はちみつの
ムースにオレンジのジュレ、そしてオレンジととても相性の
良いチョコレートのムース、という構成です。
はちみつの味が重要なので、フルーティーまたは香りのよい
はちみつを使おうと思います。
このお菓子のストーリーはこのケーキを食べる人が想像して
その人なりの物語を思い描きながら召し上がっていただけたら
嬉しいです
■受講料■
会員様 6500円(税込・材料費、レシピ込)
ビジター様 7000円(税込・材料費、レシピ込)
■お持ち帰りのお菓子■
直径15㎝ 1台
各自で制作、仕上げをしてお持ち帰りですが、一部
こちらで準備したものもございます
■レッスン日■
お申込みいただきありがとうございました
☆1クラス3~4名様でのレッスンです
☆開始のお時間は10時30分~です
(準備の都合上10分前よりお入りいただけます)
■持ち物■
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー
または箱、保冷剤と保冷バッグ
■キャンセルポリシー■
材料の準備の都合上、3日前よりキャンセル料を申し受けます
・3日前・・・・・・・・・・・レッスン料の半額
・2日前~当日・・・・・・・・レッスン料の全額
■その他■
・場合により、レッスンの開催を見合わせることがございます
・簡単なランチとデザートをご用意しています
・上記の写真は撮影用です。よりおいしく素敵なお菓子にする
ためにデザイン、構成が変わる場合がございます
■お申込み・お問い合わせ■
feve_reve☆yahoo.co.jp(☆→@に変換してお送りください)
フードコーディネーター、テーブルコーディネーター。集英社の料理誌「TANTO」第1回料理新人賞受賞後、誌上にて料理研究家としてデビュー。レシピ提供を行う。現在大手カルチャーセンターの料理講師を勤め、自宅にて料理サロンを主宰。
2020/8/5