クロワッサンの形、三日月派？それとも菱形派？

オンラインで学ぶパン教室
あひるのパン教室の吉田綾子です


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主にパンに関するお話を載せています




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少しでも役立ちますように✨




 
 ​クロワッサンの形🥐 クロワッサンは
フランス語で　


三日月🌙


という意味






なぜ三日月なのか？
と言うと
　


昔
オーストリアが撃沈した
オスマン帝国の旗に
三日月が描かれていたから






・・・っていうのは
知っておりました










なんでも
オスマン帝国に勝った記念で
作られたのが
クロワッサン🥐だったらしい










でも
現在のクロワッサンって
三日月形🥐以外に


菱形もありますよね？







🔺菱形のクロワッサン




実は


クロワッサンの形に
三日月形と菱形の
2種類あるのには
意味があったんです！












なっ…なんと


三日月形
→マーガリンを使用




菱形
→バターを使用




なんですって！






もちろん
形なんて気にしていない
お店もあるだろうけど




ちゃんと今でも
形を守って
クロワッサンを作っているお店も
あるらしいですよ




全然知らなかったわ〜






ちなみに。
クロワッサン作るなら
気温が低い今がオススメ✨


なぜなら
生地を伸ばすのに
多少時間がかかっても
バターが溶けないから


バター溶けたら
ただのふわふわパンになりまっせ(笑)




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申込みは
本日の20時から
始まります♪






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