楽しみながら美味しいコツを学び、心豊かなひとときを過ごしましょう~!
.Quark Apfel kuchen
クワルクアプフェルクーヘン
生徒さんの作品
ドイツのQuarkというフレッシュチーズでつくられる家庭菓子。
レッスンでは、クリームチーズとヨーグルトで代用しています。
卵やレモン、牛乳などを混ぜるだけのフィリングですが、それがとっても美味しい。
中には、さっと炒めたりんごが入っています。
最近の暖かさで、タルト生地は少し扱いにくいですが、こういう時の対処法をお伝えいたしました。
見た目も味も、優しく、気軽なおうちおやつに活用しやすいタルトの一つです。
ご家族と召し上がって、娘さんから
「また作ってー」のリクエストがあったそうです😊
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本格的な和洋菓子・かすてらを学ぶためにお菓子教室に所属。
その間、ヨーロッパ研修旅行にて、各国の菓子学校で短期講習を受講。
多くの方々に、特別な材料を使わなくても、美味しく本格的なお菓子づくりを楽しんでいただきたくて、「お菓子教室アトリエまどか」を開設いたしました。