リクエストで大人の会!手作り水餃子&滋養薬膳スイーツの会

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最終更新日:2020/11/21

管理栄養士の料理教室なのはなキッチン(神奈川県横浜市旭区)

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リクエストで大人の会!手作り水餃子&滋養薬膳スイーツの会
2020/9/27 16:00 UP

8月に親子料理教室で
手作り水餃子づくりを行ったのですが、

大人の方から「やりた~い!」というお声をいただき開催しました!


【8月の親子料理教室の様子はこちら】
『夏休み親子料理教室をしました!』昨年、JA横浜さんで開催した夏休み親子料理教室。今年は規模を縮小して、なのはなキッチンにて開催しました4~5歳の女の子たちが参加してくれました【昨年…ameblo.jp




水餃子は皮から手作りしていただきましたよ~。

.「思っていたよりも簡単!」とのご感想が✨




綿棒がなくても手で伸ばせます。





こんな感じでできあがり!!

皮からもちもち感が伝わりますね~!



中国では餃子といえば基本は水餃子。
また皮がしっかりとしていて食べ応えがあるので、
ごはんなどの炭水化物と一緒に食べないそうです🥟




他にも、
●茹で鶏のピーナッツゴマソースがけ

このピーナッツゴマソース。
教室でよくご紹介しているんですが絶品なんですよ~💕


鶏の茹で方も、今までご自身でやっていたのとは違ったと
新たな発見をして下さったようでした💡




そして、
夏の疲れを癒す滋養薬膳デザート
●はと麦となつめのココナッツスープ

開催日は9月中旬でした。
ちょうど朝晩が涼しくなり始めて夏の疲れが出てくる頃ですよね💦

脾胃(胃腸)をいたわったり、
体に溜まった余分な水を排泄するような薬膳食材で
デザートを作りました😊

見えませんが、父の畑でとれたさつまいもも入っています🍠





全体的に「白」が多いですが、
薬膳でいうと秋には「白」の食材を食べるとよいと言われています。

季節によって摂るとよいと言われている「色」があるのも、
薬膳の考え方ならではですね✨
(わたくし実は、薬膳インストラクターの資格も持っております😉)



ご参加ありがとうございましたー!!



こんな感じで、
「作ってみたいもの」
「以前のレッスンで受けられなかったもの」
などもリクエストで開催しております
ご希望があればご連絡下さいね♪


******************************
10月より米粉パンレッスンがスタートします🍞

基本リクエストでの受付にしていますので、気になる方はこちらをご覧下さい

『米粉パン講座について』2020年10月より米粉パン講座を始めます!食物アレルギーをお持ちの方でも参加できるパン教室を小麦パンが体に合わない方でも食べられるパンをそんな思いで資格…ameblo.jp



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富山彩
富山彩

管理栄養士。
父は無農薬野菜を作る農家。
保育園栄養士として、給食調理、乳幼児の栄養指導および食物アレルギーの対応などを経験。
その後、逗子市役所にて、公立保育園の給食管理、献立作成、栄養相談、食育などに従事。
市民向け離乳食教室の講師や乳幼児食講座も務める。



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