誰もが笑顔になる美味しいお菓子とお料理をご一緒に作りましょう!
明後日から10月のレッスンが始まります!
只今、最終レシピチェック中でございます。
メインのお菓子はバスク地方の伝統菓子
「ガトーバスク」です。
かなりどっしりとした食べごたえのあるお菓子です。
バターもアーモンドもたっぷり使用。
バニラとラムで香りも豊かです。
これからの季節、暖かいコーヒーや紅茶のお供にチビチビカットして頂くのが最高❤️
もう一つのお菓子はかぼちゃのムースです。
では、皆様のお越しをお待ちしております
幼少期から料理に興味を持ち、大学卒業後スイス国立リッチモント製菓学校、ルコルドンブルーでディプロム習得。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い食文化を学ぶ。
2000年より長年培った製菓の知識と技術をお伝えするべく自宅でお菓子教室を開設。またイタリアン、和食店での勤務経験をもとに、旬食材に拘った料理コースも設け家庭で楽しめる幅広い食の提案をしている。