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最終更新日:2017/1/22

ルメルシモンお菓子教室(東京都世田谷区)

最高の材料で、誰もが笑顔になる美味しいケーキを作りましょう!

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最新のブログ記事

今年もありがとうございました!
2018/12/30 20:54 UP
今年もあと数時間で終わりですね。
本当に毎年毎年、12月になると一年が経つのが早いなぁと焦り
仕事に追われて あっという間に大晦日を迎えています。
きっと多くの…続きを読む>>
今年最後の九州旅
2018/12/20 1:33 UP
今回も弾丸で九州一泊旅。
今年は何度九州に来たことやら...
待ち時間にレシピ修正
早朝のフライトdr出発!
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ビュッシュドノエル2018 今年はブロンドチョコレートで♪
2018/12/18 10:06 UP
ビュッシュドノエルのレッスンが始まっています。
今年はヴァローナのブロンドチョコレート
「ドゥルセ」をメインにしたケーキです!
ビスケットや塩キャラメルの風味の…続きを読む>>
Bûche de Noël レッスン始まりました♪
2018/12/15 2:06 UP
本日よりクリスマスケーキのレッスン始まりました。
今年のビュッシュドノエルはこんな感じ
ヴァローナのドゥルセというブロンドチョコレートをメインに、アプリコットと…続きを読む>>
12月のおもてなし料理レッスン終了
2018/12/13 10:56 UP
12月のお料理レッスン終了。
いよいよパーティーシーズン到来✨
今回は作り置き出来る冷菜を中心にご紹介しました。
ご参加頂いた皆様ありがとうございました❣️
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弾丸京都ツアー
2018/12/10 0:44 UP
またまた弾丸旅行に行って参りました!
レッスンの合間に日帰りで。
今日の新幹線より 10月に行った弾丸台湾旅行のエアーの方が安いという謎笑
今回は京都✨
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本日のおもてなし料理レッスン終了。
2018/12/7 16:14 UP
本日のお料理レッスン終了。
しばしマッタリ...
注文したお肉の版が大きくって
メインのお皿がいきなりステーキばりの(言ったことないけど😅)
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ホームパーティの準備
2018/12/6 8:26 UP
先日 我が家でホームパーティーしました。
この時期、パーティーも多くなる時期ですが
市販のものも上手に取り入れて準備すると少し楽になりますね。
私は、他のゲスト…続きを読む>>
12月のお料理レッスンとクリスマスケーキのご案内
2018/12/6 0:29 UP
【12月お料理レッスン】
《メニュー》
・プルーンとナッツ入り簡単お肉のテリーヌ
・ブルーチーズケーキ 蜂蜜を添えて
続きを読む>>
モンブラン風ロールケーキレッスン
2018/11/27 1:37 UP
先週 今週と2週に渡りモンブラン風ロールケーキレッスン開催中です。
秋はやはりマロンですね🌰
女性の皆さま、マロン好きな方が多いようで
おかげさまで大変好評頂…続きを読む>>
先生情報
庄子 真奈美

大学在学中より、都内お菓子教室に通い始めディプロム習得。
大学卒業後、スイスリッチモント製菓学校で研修を受ける。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い食文化を学ぶ。
帰国後、ルコルドンブルー東京校にて菓子ディプロム習得。
2000年より自宅でのお菓子教室を始め、現在も菓子技術の向上を目指し定期的に渡仏、皆様に喜んで頂ける美味しいメニューを追求中。



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