ルメルシモンお菓子&お料理教室のブログ

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最終更新日:2020/6/12

ルメルシモンお菓子&お料理教室(東京都世田谷区)

誰もが笑顔になる美味しいお菓子とお料理をご一緒に作りましょう!

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ルメルシモンお菓子&お料理教室

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最新のブログ記事

美味しいウニ入荷中! ウニのトマトクリームパスタレッスン続いてます
2020/7/29 9:03 UP
毎朝豊洲からウニがたくさん届いて、雲丹のトマトクリームパスタレッスンが続いてます🍝
お持ち帰りのウニは、潰れないように丁寧に梱包されて届いております❗️
なん…続きを読む>>
雲丹のトマトクリームパスタレッスン始まりました♫
2020/7/23 19:49 UP
今週から雲丹のトマトクリームパスタレッスン始まりました✨
【ランチタイムレッスン】★メニュー豊洲直送ウニのトマトクリームパスタ
★日程 7月20(月)、21(火…続きを読む>>
シャルロットのレッスン、ご参加ありがとうございました
2020/7/21 16:56 UP
5ヶ月ぶりに今月からレッスンを再開し
また皆様にお会い出来て嬉しいです。
今月の前半はマンゴーのシャルロットでした。
皆様上手に仕上げてくださり、お持ち帰りして…続きを読む>>
今月のまかない エビのエスニックカレー
2020/7/17 22:44 UP
今月のまかない😊
またまた私の好みで、エビのエスニックカレーでございます。
ニンニク・生姜多めにして、ココナッツミルクのコクとナンプラーやトマトペーストの旨味…続きを読む>>
ウニのトマトクリームパスタレッスンのご案内
2020/7/2 18:27 UP
【ランチタイムレッスン】★メニュー豊洲直送ウニのトマトクリームパスタ
★日程 7月20(月) 満席21(火) 満席22(水) 満席25(土) 空きあり27(月)…続きを読む>>
【レッスン再開】マンゴーとフロマージュブランムースのシャルロット
2020/6/28 23:08 UP
皆様ご無沙汰しております!
梅雨の晴れ間に見る緑が鮮やかになって参りましたね☘
7月から少人数でのレッスンを再開させて頂くことになりました。
7月前半の2週間は…続きを読む>>
クレープレシピ
2020/6/15 19:32 UP
在日フランス大使館のFacebookに、先日インスタにポストした我が家のおやつを掲載して頂きました😊
フランスでは街角でも家でもクレープをよく食べます。甘いデ…続きを読む>>
アメリカンチェリーの季節
2020/6/15 16:39 UP
皆様ご無沙汰しております!
ブログの更新をすっかり怠っておりました💦
時間はいっぱいあるはずなのに、おかしいな😆
毎日色々な食材を使って料理を楽しんでいます…続きを読む>>
ココナッツムース、フレッシュマンゴーソース添え
2020/5/19 17:22 UP
今日のおやつはココナッツムース・フレッシュマンゴーソース✨
マンゴーの季節到来。甘酸っぱくってみずみずしい😉
そのままでも美味しいけど、今日はソースにしてみま…続きを読む>>
江戸時代から続く旅館に支援をよろしくお願いします
2020/5/19 8:49 UP
長野の別所温泉で女将をやっている友人がいます。
お教室にも時々通ってくれていて
多忙な毎日を送る彼女。
このコロナで観光業も大変な状況が続いています。
続きを読む>>
先生情報
庄子 真奈美
庄子 真奈美

大学在学中より、都内お菓子教室に通い始め、大学卒業後、スイスリッチモント製菓学校サーティフィケイト習得。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い各国の食文化を学ぶ。
帰国後、ルコルドンブルー東京校にて菓子ディプロム習得。
2000年より自宅でのお菓子教室を始め、現在も菓子技術の向上を目指し定期的に渡仏、皆様に喜んで頂ける美味しいメニューを追求中。



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