#あそれい精進料理教室 4月茶懐石開催レポート( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

#あそれい精進料理教室 🍱
 
穀雨の献立 
4月茶懐石精進料理教室の週でした

【飯椀】御飯
【汁椀】蓬白玉 白味噌仕立て
【向付】独活の木の芽和え、蓬蒟蒻辛子味噌
【椀盛】射込み豆腐 里芋の炊き合わせ
【焼物】筍幽庵焼 筍団子
【香の物】春キャベツの浅漬け
お茶菓子は柏餅。薄茶でした。
 
 
こちらの精進茶懐石クラスは、お寺での茶会を想定して
精進物のみを使って季節のお料理を作っていくクラスです
 
お手前は裏千家ですが、そこまで堅苦しくなくお茶とお菓子を
楽しめたらと思っています

しばらくプライベートレッスンのみ受付中です
（子どもの送迎の兼ね合いで曜日を固定できず・・不定期開催中です、、、）
 
日程は都度ご相談ください
トップページ｜あそれい精進料理教室｜麻生怜菜 | 日本食文化史・精進料理研究家・全国料理教室協会所属麻生怜菜の「あそれい精進料理教室」。伝統的な精進料理と現代のトレンドを融合した食文化の発信に挑戦しています。少人数制のカジュアルな料理教室で、トレンドを取り入れた、普段の食事にも使える心と身体に優しいメニューを提案しております。shojinryori.jp  
引き続き少ない日数にはなりそうですが、できる範囲で精進料理教室の方は続けていきたいと思います。
 
スタジオ再開まで少々お待ちください・・
引き続きどうぞよろしくお願いいたします☘️

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精進料理・和ごはんの紹介・日本食文化の解説
（過去の出演事例：「あさイチ」（NHK）・やさいの時間（NHK Eテレ）「めざましテレビ」(フジテレビ) など）
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（過去の講演例：「日本食文化史から紐解く日本人に合う食事」・「人生100年！健康寿命伸ばす食生活」・「ゆる精進料理で−5kgダイエット」・「食物繊維でスッキリ痩せる！野菜生活で腸活しよう」・「禅家事~シンプル生活で幸せになる習慣~」等）
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