6/11(水)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室

「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「全粒粉と胡桃の香ばしコッペ」
今日のレッスンにいらしたのはＳさんとＴさん
先月も今月も偶然ご一緒なお二人 「来月も一緒ですよー」 と予告していたので、顔を合わすなり和やか〜な雰囲気に
今日もポイントは棒状成形の見直し🥖
デモでしっかりとコツをお見せしたことで、今までなんとなーくな感覚で折りたたんでいた生地量の見直しができ、中心に芯を作る成形ができる様になったようです よかったよかった

セオリーに従って作業にいそしむお二人
慣れてくるとおしゃべりしながらの作業に


綺麗な棒状成形の出来上がり
今日も安定の
「IFトレーに敷紙」の図




二次発酵後はドリュールをして焼成へ


こんがり香ばしい香りをまとっての焼き上がりです




型に入れるとはいえ成形がしっかりしていなければ曲がるし閉じ目が開くこともあります
お二人とも綺麗に焼き上がりましたね


ＳさんはICL
Ｔさんと私は白内障
と、ここ1年内で眼の手術をした私たち
自ずと話題は眼の話が多めに
「眼の手術ってやっぱり軽く考えちゃダメだよねーー」
「簡単な手術なんて、ないない」
経過が順調ではあるけれど振り返ってしみじみと思うのでした
眼は大事ですね〜


Ｓさん、Ｔさん、雨の中お越しいただきありがとうございました
また次回レッスンでお会いするのを楽しみにお待ちしています






ヶ月前にICLの手術をされたＳさんと、
去年の同時期に白内障の手術をしたＴさんと私
ということで、1年以内に目の手術をしたトリオな




6月レッスン空席情報


全日程満席となりました
受講ご希望の方はキャンセル待ちにて承ります




レッスン詳細→★

5月～6月レッスン5月～6月レッスンwww.panifier.com


お申し込み→★
レッスンお申し込みレッスンお申込みwww.panifier.com


キャンセル待ち→★
キャンセル待ちお申し込みキャンセル待ちお申込みwww.panifier.com




おうちパン教室Panifierの公式LINEのご案内
レッスンの最新情報や空席のご案内など教室からのお知らせをお届けします 下記のリンクから友達追加してください 登録後メッセージ（スタンプ１個でも可）を送っていただけるとこちらからみなさんを認識でき１:１トークができます