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理論と技術でパンを学ぶ、あこ酵母認定パン教室
＜2026年5月動画レッスン＆レシピ募集のお知らせ＞こんにちは。牧京子です。新緑の美しい5月ですね。ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？さて、5月は本格的なチャイを仕込み水にしたチャイといちじくのハード系のパンをご紹介いたします。「チャイフィグ」セイロンシナモン、カルダモン、クローブのホールからチャイを作り、仕込み水にしました。（簡易的にマサラチャイやチャイのインスタントでも作...
あこ酵母パン教室 酵母の庭主催。（Since2009）
グルマンマルセパンアドバイザー兼パン講師。
商品開発、カフェメニュー開発、写真撮影、カフェコンサル、食べ方提案など
パンに合わせた料理やグルテンフリースイーツもレッスンしています。
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