あこ酵母パン教室　酵母の庭（愛知県名古屋市緑区）のレッスン風景

あこ酵母パン教室　酵母の庭主催。
2009年に立ち上げた天然酵母パン教室ＪＤＬが１０年経ち、食パンに特化したあこ酵母パン教室として再スタートしました。
レッスンで開発したメニューは300種類ほど、1000名以上の生徒様に通って頂いています。
グルマンマルセパンアドバイザー兼パン講師。
家庭製パンのプロとして活躍。製パン業界の勉強中。