《米粉ノンオイルシフォン》コースレッスンだから、確実に上達できます♪

『おくりものにしたくなるパン作り』
『小麦粉と米粉♡メルティシフォンケーキ』
東京江戸川区葛西サロンドビスコット
 
      連日のように 楽しくシフォンレッスン 開催中のサロンドビスコットです。     気づいたら、もう3月半ば。 この間、年が明けたと思ったのに… と、驚くばかりです。     この日は、初回レッスンの 生徒さまがいらっしゃいましたので     レッスンの流れは     ①講師のデモンストレーション ↓ ②1人目の生徒さま ↓ ③二人目の生徒さま     という順番で作っていきます。           この日が初回だったSさまは すでに「基本の小麦粉シフォンコース」を 卒業されている方ですので メルティメソッドはマスター済み♪     メレンゲ作りも、ばっちり     ということで、見事に ふわふわ、大きく膨らみ 大成功の焼き上がり。           見よ！この花割れを。         この日ご一緒のYさまも 小麦粉シフォンコースレッスン 全10メニュー受講済なので     メルティメソッドはもちろん メレンゲの見極めも完璧です。     全10回の時間をかけて 積み重ねてきた学びは     ちゃんと知識となって 体に残ります。     だから、前回より、今回 そして次回へと、どんどん 着実に上達していく。     これが、コースレッスンの 最大のメリットだと 考えています。     なので、シフォンレッスンは 小麦粉も、米粉ノンオイルも 「コースレッスンのみ」と させて頂いています。         一番最初のレッスンメニュー 「プレーンシフォン」は     米粉・卵・砂糖・水     だけで作る、最もシンプルな ノンオイル米粉シフォンケーキです。     それゆえに 卵の味が最も濃く 食感も、最もモッチリ。     次のメニュー（紅茶＆オレンジ）からは 副材料やフィリング入ることで     モッチリ　→　ふわふわ 寄りの食感に変わっていきます。     素材を変わることで 味はもちろん、食感、生地感 膨らみも全然変わってくる。     そういう違いを比べる面白さも コースレッスンならではの 楽しみですよ。            シフォンレッスンは 生徒さま2名様までの 超・少人数制なので     ・家でのシフォン作りのお悩み ・ご自分で焼いたシフォンの添削     気兼ねなく、どんなことでも じゃんじゃん質問してください。 可能な限り、なんでもお応えします！     レッスン時間だけでなく お家でのシフォン作りも 楽しく成功できるように サポートさせて頂きますね。      
   
     
   
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 「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し

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