ブレッド＆ポーセラーツサロン　ラフール(la fou…

ブレッド＆ポーセラーツサロン　ラフール(la four)
（大阪府大阪市旭区清水）

公開中のレシピ一覧（全3レシピ）

桃のチーズムース

【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフを使用】小さくカットしピンクに色づけした桃をチーズムースに飾った、簡単にできるデザートです。トマト・ベジタブルナイフを使うことで、すべりやすい缶詰の桃もとても綺麗にカットできます。【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.11で制作されたレシピです。

調理時間：20分（冷やす時間除く）、分量4人分
彩り鮮やかミニハードパンサンド

【ビクトリノックス　ブレッドナイフを使用】小さなハードパンに、色鮮やかな具材を挟むサンドイッチ。ブレッドナイフなら、ハードパンも力を入れずに綺麗にカットできます。【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.11で制作されたレシピです。

調理時間：2時間（一次発酵時間除く）、分量4人分

美味しそう：1件

お気に入り：3件
しっとりミルクハース

【ビクトリノックス　ペティーナイフを使用】しっとりした生地になるよう配合しました。ぺティーナイフを使用すると、切り込みがとても入れやすいです。【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.11で制作されたレシピです。

調理時間：2時間半、分量2個

美味しそう：3件

お気に入り：10件

先生情報

鐘本　恵

ブレッド＆ポーセラーツサロン　ラフール(la four)（大阪府大阪市旭区清水）

大手パン教室のブレッドインストラクターを務め、他大手企業教室でも天然酵母のパン作り講師を担当。また、数店舗のパン屋でも製パンを行いました。現在、それらの経験を生かして自宅パン教室を主宰しています。また発酵食エキスパートの資格も取得し、麹を使った発酵料理の教室も開催しております。

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