フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

そら豆とレモンのタリアテッレ、白身魚グワゼット、ピアディーナ、リコッタムースチェリーコンポート(リクエストレッスン)

レッスンフォロワー2人

初心者歓迎
男性OK

そら豆とレモンのタリアテッレ
ピアディーナ
白身魚のグアゼット

過去のメニューのリクエストメニューで構成されたレッスンですがどなたでもご参加できるレッスンとなっております。

手打ちパスタのタリアテッレを作ります。そら豆とレモンのさっぱりとしたソースで。魚料理は白身魚をトマトで煮込んだ「グワゼット」。「ピアディーナ」はエミリアロマーニャ州のピタパンのようなサンドイッチ。ドルチェはチェリーのコンポートを乗せたリコッタチーズのムースを作ります。

試食時に白ワインをお出ししておりますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (そら豆とレモンのタリアテッレ)旬のそら豆とレモンを使った軽めのクリームソース。手打ちの平打ち麺のタリアテッレで。
(白身魚のグワゼット)グワゼットは生のトマトで煮込んだ魚介の煮込み。白身魚をフレッシュトマトやニンニク、バジルで煮込みます。あっさりとした煮込みに生クリームとバターで仕上げたまろやかなマッシュポテトを添えて。(花ズッキーニのフリット)春から初夏の短い時期だけ花が付く花ズッキーニ、モッツァレラとアンチョビを入れた定番のフリットに。(リコッタムースバルサミコ風味のチェリーコンポート)リコッタチーズと生クリームのやわらかいムースにバルサミコ風味のチェリーコンポートをのせて。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%