フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン㊵

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初心者歓迎
男性OK

ホッキのリゾット
北海シマエビと枝豆ピューレの前菜
トウモロコシとトマトのサラダ

レッスン写真他2枚

7月は北海道から直送で新鮮なホッキ貝、北海シマエビ、とうもろこしが届きます。ホッキは旨味たっぷりなリゾットに、浜茹での北海シマエビは枝豆のピューレと合わせた前菜に。とうもろこしはトマトやバジルとサッパリとしたサラダに。その他、ボローニャ風カツレツや、レモンのタルトを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （ホッキのリゾット）ホッキ貝の旨味と香り良い三つ葉のリゾット。（北海シマエビのソテー枝豆のピューレ添え）道東より直送の甘み際立つシマエビをサッとソテーし、枝豆のピューレと合わせます。（焼きとうもろこしとトマトのサラダ）北海道直送の新鮮なとうもろこしを美味しく塩茹でし、トマトやバジル、さっぱりとしたヴィネグレットで仕上げます。（ボローニャ風カツレツ）薄く広げたカツレツに生ハムやチーズ、ブイヨンをかけてオーブンでアツアツに焼き上げます。（レモンとメレンゲのタルト）甘酸っぱいレモンクリームとメレンゲの甘さが丁度良い、香り爽やかなレモンタルト。
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%