jo mama 　お菓子とパン

（大阪府大阪市住吉区長居東）

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レッスン申込みはインスタでも受付中です。3名までの少人数レッスン。ゆっくり楽しんで作りましょう。

最終更新日:2024/4/14


	すがわ　さゆり

短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。

カフェの店舗にてレッスンをしています。
レッスン終了時にハンドドリップコーヒー、紅茶をお出ししています。

■ レッスン内容

パン

■ 特徴

ピスタチオとベリーのクリスマスケーキを作りました。
生クリームを使うケーキを初めて作ったので、クリームを塗るのが難しかったですが、先生に助けていただいて何とか完成させることができました。
ピスタチオの風味と、アクセントのフランボワーズがよくマッチしていて、とても美味しいケーキでした。

Makiさん

2023/12/24 16:42:04

すがわ　さゆり

■ 先生のプロフィール: 短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時よ… 短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。
■ 保有資格: 栄養士 / 食品衛生責任者
CIDESCOアロマ国際ライセンス