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イタリア料理教室 CiaoBambina(千葉県船橋市夏見)

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

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最終更新日:2021/5/24

おもてなし
前澤由希子

前澤由希子

イタリア郷土料理研究家

OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し、船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。留学後も年に2度、イタリアへ料理修業へ出る。

本場仕込みのイタリア家庭料理を、みなさんで一緒におしゃべりしながら作ります。ワインと一緒に試食を楽しみましょう。身近な素材で作れる家庭の味です。
雑誌「Mart」創刊号より7年間ユキキーナのイタリアンを連載。「Saita」にて1年間「おうちでトラットリア」の連載していた料理研究家ユキキーナの教室です。
イタリアの家庭で出会った、温かい味を一緒に作りましょう。特別な日の料理だけでなく、日常的に使えるレシピを得意としています。
おおらかさがイタリア料理の魅力なので、お料理初心者でもご安心ください。楽しく作って、楽しく美味しく食べることを大事にしています。

ネット予約可能なレッスン

    オンラインレッスン・自然派ワインとイタリアの居酒屋おつまみ

    開催日:
    6月26日
    •  見学OK
    •  体験
    •  初心者歓迎
    •  男性OK
    •  デモのみ

    オンラレッスン:太陽を感じる夏のシチリア料理を作りましょう。

    開催日:
    6月28日
    •  体験
    •  初心者歓迎
    •  親子
    •  デモのみ
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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
イタリア家庭料理(CORSOA地方料理コース CorsoB基本コース)
どちらのコースでも自由に受講できます。両方受講も大歓迎です。
■ レッスン人数
最小3人~最大6人
■ レッスン料金
対面レッスン1回 7,000円
オンラインレッスン 3,200円
■ レッスン開催場所
自宅キッチン
■ レッスン内容
■ 特徴
  • コースレッスン形式
  • 1回完結レッスン形式
  • おためし体験レッスンあり
  • レッスンの振り替え可能
  • 入学随時OK
  • 受講料で払う
  • 初心者OK
■ レッスン開催時間帯
平日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

前澤由希子

前澤由希子

イタリア郷土料理研究家

Instagram
■ 先生のプロフィール
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。 結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。 帰国後、… OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し、船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。留学後も年に2度、イタリアへ料理修業へ出る。


■ 実績
雑誌「Mart」(光文社)ユキキーナのイタリアンを7年にわたり連載 「Saita」「おうちでトラットリア」1年間連載 「ボンメルシイ!」(ベネッセ)かわいいお弁当講座 1年… 雑誌「Mart」(光文社)ユキキーナのイタリアンを7年にわたり連載
「Saita」「おうちでトラットリア」1年間連載
「ボンメルシイ!」(ベネッセ)かわいいお弁当講座 1年間連載
ELLE a Table等料理誌多数掲載。NHK,TBS,BSフジのテレビ出演、ラジオ出演多数。 著書に「イタリアで家庭料理を学びたい」(白水社)、簡単おつまみ(コスミック出版)


■ 保有資格
調理師 / 野菜ソムリエプロ
JSA認定ソムリエ
■ 出身料理学校・師範名
Dante Alighieri(シエナ)  Lorenzo de' Medici(フィレンツェ)

教室詳細情報

■ 教室所在地
千葉県 船橋市夏見
■ 教室最寄り駅
JR線 京成線船橋駅
■ 最寄り駅からのアクセス
徒歩16分 またはバス利用で4分
■ 教室開始年
2001年
■ 代表者名
前澤由希子

今後開催予定のレッスン

    6月26日(土) 16:00〜18:00

    オンライン オンラインレッスン・自然派ワインとイタリアの居酒屋おつまみ

    受講料:1,800円(税込)

    ネット予約可:残席50

    •  見学OK
    •  体験
    •  初心者歓迎
    •  男性OK
    •  デモのみ

    6月28日(月) 11:00〜14:30

    オンラレッスン:太陽を感じる夏のシチリア料理を作りましょう。

    受講料:7,000円(税込)

    ネット予約可:残席4

    •  体験
    •  初心者歓迎
    •  親子
    •  デモのみ
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