低温長時間発酵パンのお教室　le sucrier

（東京都国分寺市日吉町）

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手軽で本格的な「低温長時間発酵パン」の教室。手作りパンのある暮らしを応援します。

最終更新日:2021/11/21


	新井　結子

大学で発酵学を専門に学ぶ。
某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。
これらの経験を生かし、出産を機に独立。
国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。
発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。
料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 少しのイーストを使い、冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させる低温長時間発酵パン。
全てのレッスンが、お子様連れでご参加いただけます。
手作りパンのハードルが下がって、日常に手作りパンのある暮らしをお届けします。

■ レッスン人数: 最小2人～最大2人

■ レッスン料金: 4000~6000円

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
見学OK
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

新井　結子

■ 先生のプロフィール: 大学で発酵学を専門に学ぶ。某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。これらの経験を生かし、出産を機に独立。国立サロンにて「低温長時間… 大学で発酵学を専門に学ぶ。
某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。
これらの経験を生かし、出産を機に独立。
国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。
発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。
料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。
■ 実績: 食育関連のTV番組、雑誌に複数回出演
■ 保有資格: 食育インストラクター