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お菓子教室「myu」(埼玉県さいたま市緑区)

ふわふわ、しっとり、とろけるような儚い口どけのシフォンケーキ作りを是非一緒に楽しみましょう!!

最終更新日:2019/1/18

安斎 祐子

安斎 祐子

教室主宰

結婚後、ママ友の影響でお菓子作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美さんのシフォンの美味しさに夢中になり、お菓子教室に通いだす。
2013年7月から2016年7月の閉店まで、東浦和のカフェ&スイーツ「ポネット」でシフォンケーキや他のスイーツ、ランチメニューの製作、販売として勤務。
調理師免許取得。

さいたま市で、シフォンケーキと点心を中心としたレッスンをしています。
シフォンケーキクラスは最大2名、焼き菓子クラスは最大3名、点心クラスは最大4名の少人数のレッスンなので、じっくり丁寧にレッスンできます。
お菓子作りはちょっとした「コツ」で劇的に味も、食感も、仕上がりも変わってきます。
だからこそ、そのちょっとした「コツ」が」重要です(^^)
レシピ本だけでは分からない「コツ」をご自身の目で見て、是非習得していってください♬

点心クラスでは、点心作りの核となる包餡(餡を包む)を中心にレッスンしていきます。
材料は出来るだけ手軽に手に入る物を使っています。夏には見た目ちにも美しい点心を、冬には蒸したてホッカホカの点心を是非ご家庭で手作りしてみませんか?
焼売や肉まん、小籠包もご家庭で美味しく作れますよ😊

お菓子作りも点心作りも初心者の方大歓迎です。
当教室では、材料の計量、仕込み、仕上げまですべてお一人お一人やっていただきます。
じっくり、ゆっくり、丁寧にお教えいたしますので、安心してご参加ください。
お教室はお一人参加の方がほとんどです。
是非お菓子作り、点心作りを楽しむ仲間同士、楽しい時間を共有してください。

レッスンでは、ご自身でお作りになったお菓子、点心はすべてお持ち帰り頂き、講師が製作したものをご試食頂きます。
男性の方のお一人様でのご参加もOKです😊どんどんご参加してください🎵
老若男女問わず、ふわふわ、しっとり、とろける食感のシフォンケーキ作りを、またふっかふか美味しい点心作りを是非一緒に楽しみましょう🎵

インターネット予約可能なレッスン

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先生情報

安斎 祐子

安斎 祐子

教室主宰

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■ 先生のプロフィール
結婚後、ママ友の影響でお菓子作りを始める。 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美さんのシフォンの美味しさに夢中になり、お菓子教室に通いだす。 20… 結婚後、ママ友の影響でお菓子作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美さんのシフォンの美味しさに夢中になり、お菓子教室に通いだす。
2013年7月から2016年7月の閉店まで、東浦和のカフェ&スイーツ「ポネット」でシフォンケーキや他のスイーツ、ランチメニューの製作、販売として勤務。
調理師免許取得。


■ 保有資格
調理師 / 食品衛生責任者

教室詳細情報

■ 教室所在地
埼玉県 さいたま市緑区 東浦和
■ 教室最寄り駅
武蔵野線東浦和
■ 最寄り駅からのアクセス
東浦和駅3番のバス停留所から乗車。「会の谷(あいのや)」下車。会の谷までは5分程度です。下車後徒歩5分。運賃は100円です。
■ 教室開始年
2010年
■ 代表者名
安斎 祐子
■ 先生のその他の情報を見る
口コミ(5) ブログ

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
シフォンケーキクラス(基本クラス、上級クラス)
焼き菓子クラス
点心クラス
すべて単発のレッスンです
■ レッスン人数
最小1人~最大4人
■ レッスン料金
3500円~8500円
■ レッスン開催場所
自宅キッチン
■ レッスン内容
■ 特徴
  • 1回完結レッスン形式
  • レッスンの振り替え可能
  • 入学随時OK
  • 出張レッスンあり
  • プライベートレッスンあり
  • 入会金無料
  • 受講料で払う
  • 男性OK
  • 初心者OK
  • 子供連れママパパOK
  • 子供向けレッスンあり
■ レッスン開催時間帯
平日昼 / 休日昼

今後開催予定のレッスン

    1月21日(月) 10:00〜13:00

    新作「米粉の黒糖クルミシフォン」

    レッスン料金:7,000円

    •  男性OK

    1月22日(火) 10:00〜13:00

    米粉のバニラシフォン

    レッスン料金:4,000円

    インターネット予約可能:残席1

    •  男性OK

    1月22日(火) 13:30〜16:30

    和のほうじ茶「米粉のほうじ茶シフォン」

    レッスン料金:7,000円

    インターネット予約可能:残席1

    •  男性OK
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教室からのお知らせ

  • 明けましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりました。 本年もよろしくお願… 明けましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりました。
    本年もよろしくお願いいたします。

    さて、ただいままさに1月のレッスンスケジュールを更新中です!!
    まだ途中までですが、本日中には全部アップできると思います。
    是非是非ご覧になってください。

    今年も皆様とシフォン、点心を一緒に作れることを楽しみにしております。
    どうぞよろしくお願い致します。
  • シュトーレンシフォン2018のレッスンにご予約いただいた皆様へ こちらのシフォンは… シュトーレンシフォン2018のレッスンにご予約いただいた皆様へ

    こちらのシフォンは、冷蔵庫でよく冷やした後、カットしていただきたいシフォンです。よって、お教室では型だしまででホールでお持ち帰りいただきますので、シフォンケーキ1ホールが入る容器、お箱をご用意いただけますようよろしくお願いします。
  • 年末12月27、28、29日は大点心会のスケジュールを更新しました!! すでに満席に… 年末12月27、28、29日は大点心会のスケジュールを更新しました!!
    すでに満席になったお日にちもありますが、まだ空席ございますので、是非ご覧になってください。
    12月28日は親子レッスンも可能です!!
    この機会に是非親子で点心楽しんでください♪
    日替わりで美味しいランチ付きですよ~!!


    またバニラシフォンのレッスン日を増設しました。
    12月7日金曜日午前午後、12月21日金曜日午後お申込み受付中です。
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