こんにちは


朝食はパン派ですか？
ご飯派ですか？
なんてテレビで良くやってますね？


私はパン派です
教室で作るパンだったり
試作パンだったり
家に常にパンがあるせいで
よほどの事がない限りパンばかり


もし私に小麦アレルギーがあったら今頃どうしてたのかな？？


ところで捏ねなくても出来るパンってありますよね？
本も沢山出てます


捏ねてグルテンがきちんと繋がった
パンはキメが細かくしっとりとした
ふわふわなパンになりますね！
捏ねないなんて！？とずっと思って
いたんです


最近知り合った方から私と同じ
朝はパンだけど買うパンに疑問を
感じていると伺いました


私も捏ねることに体力の消耗を感じるし（教室は機械捏ねの生地）
楽な方法でパンが出来て
高齢の方でも焼き立てのパンを
食べて欲しいなと思います


そこで私も始めました
朝３０分で焼き立てパンを食べる実験








数人（パン作りベテランと初心者）にレシピと材料を渡してモニターになってもらってます
今のところ作ったよと（通称つくれぽ）が届いてませんが😀😀


私の中では着々とレシピ作りが始まってます


高齢の方に（何歳から？）
自分が言われたら嫌なのに


冷蔵庫を利用した生地作りと
朝３０分で焼き立てを食べたい！を
叶えられるように
レシピを作って行きますね



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