夏のさっぱり作り置き　ナスとピーマンのマリネ

ハチミツを使った合わせ酢でさっぱりと仕上げたお惣菜です。 紫蘇や茗荷をトッピングしても！！

調理時間：20分、分量４人分

エイジングケアにも｜手間なし・簡単「焼き栗」

薬膳では気力アップやアンチエイジングにもぴったりの栗。 「栗は好きだけど、調理が面倒」という人におすすめなのが焼き栗です。 切れ目を入れて焼くだけで完成！ アツアツほくほくを召し上がってください♪

調理時間：10分（仕込みにかかる時間）、分量作りやすい分量

梨のコンポート｜夏バテ＆秋の乾燥対策に

梨は秋の薬膳では定番の食材です。身体を潤す働きがあるので、夏バテや秋の乾燥対策にぴったり。 ここでは簡単に作れるコンポートのレシピを紹介します！

調理時間：10分、分量作りやすい分量

美味しそう：1件

スイカの皮の塩麴漬け｜むくみ予防に

スイカの皮を捨てていませんか？ スイカの皮は余分な熱を取る働きや利尿作用が期待できる薬膳食材です。 捨ててしまうのはモッタイナイ！ 今回は、簡単な浅漬けのレシピを紹介します。

調理時間：5分、分量作りやすい分量

タラの地中海風スープ

魚のあらでとっただし汁に、にんにく、玉ねぎ、サフランを加えて魚介を軽く煮た地中海風のスープです。

調理時間：２０分～、分量２人分

美味しそう：1件

おばあちゃんの知恵「キズ梅のぬか漬け」

キズのある梅、どうしていますか？今回紹介するのは「キズ梅のぬか漬け」。食べるて楽しむのはもちろんですが、梅の殺菌作用でぬか床を良好な状態に保つことができます（ぬか床に入れっぱなしの人もいるそうです）。梅を上手に活用する先人の知恵です。

調理時間：10分（仕込みにかかる時間）、分量作りやすい分量

美味しそう：2件

お気に入り：1件

酢たまねぎ～ピクルス液の応用～

多様な料理に応用の効くピクルス液をストックしておきますと、料理の度に酢、砂糖、塩を計量する手間が省けます。今回は酢玉ねぎのご紹介です。酸っぱすぎずに食べやすいので、そのまま頂いても、サラダにしても、メインの付け合わせにしても合います。

調理時間：５～１０分（漬け込み時間除く）、分量作りやすい分量

応用の効く「基本のピクルス液」

ピクルス液を作ってストックしておくと多様な料理に応用出来ます。料理するたびに酢、砂糖、塩を計量する手間が省けます。ピクルス液の応用レシピを多数掲載しています。

調理時間：２分、分量基本のピクルス液（作りやすい分量）

美味しそう：1件

お気に入り：2件

＊オートミールクッキー＊

ざくざく食感のクッキーです♪ オートミールやドライフルーツたっぷりに作ります☺️

調理時間：３０分（焼き時間含む）、分量１６枚分

美味しそう：9件

お気に入り：12件