山芋ボール

疲れた時におすすめの食材「山芋」を使ったおつまみにもおやつにもなる1品。 フワッ！モチッ！サクッ！いろいろな食感が楽しめます。

調理時間：20分、分量２人分

お気に入り：1件

胃腸の疲れに｜簡単！大根の梅酢漬け

胃腸の調子がいまひとつというときにおすすめの常備菜にもなる漬物です。梅酢は梅干しを作るときの副産物で、自然食品店などで市販品も販売されています。材料2つで、3分程度で仕込めるのも魅力です。

調理時間：3分、分量作りやすい分量

美味しそう：1件

ローゼルの塩漬け｜おにぎりにもおすすめ

秋に入り「ローゼル」の実をよく見るようになりました。ローゼルにはビタミンA・Cをはじめ、クエン酸やアントシアニンなどの抗酸化物質が豊富で、薬膳では咳や痰の改善などに使われることもあります。 今回は、簡単に作れる塩漬けのレシピをお伝えします。

調理時間：10分、分量作りやすい分量

心身の巡り改善に｜簡単！しそ茶

「心身の巡りが悪い」「身体が冷えやすい」「食欲がない」という方におすすめなのが「しそ茶」。薬膳では、しそ（大葉）には、身体を温めて巡りを良くし、食欲を促進する効果が期待されています。 「しそ＝料理に使う」だけではモッタイナイ＾＾

調理時間：30秒、分量作りやすい分量

山芋のフリット

「山の薬」と言われる山芋は疲労回復・滋養強壮にとても良いとされています。 生でも食べれる山芋ですが、サッと油で揚げると、シャクッ！ホコッ！とした食感で、お子様のおやつや大人のおつまみとして楽しめる一皿に！！

調理時間：10分、分量２人分

エイジングケアにも｜手間なし・簡単「焼き栗」

薬膳では気力アップやアンチエイジングにもぴったりの栗。 「栗は好きだけど、調理が面倒」という人におすすめなのが焼き栗です。 切れ目を入れて焼くだけで完成！ アツアツほくほくを召し上がってください♪

調理時間：10分（仕込みにかかる時間）、分量作りやすい分量

梨のコンポート｜夏バテ＆秋の乾燥対策に

梨は秋の薬膳では定番の食材です。身体を潤す働きがあるので、夏バテや秋の乾燥対策にぴったり。 ここでは簡単に作れるコンポートのレシピを紹介します！

調理時間：10分、分量作りやすい分量

美味しそう：1件

みょうがのサラダ｜血行促進や婦人科系の不調に

みょうがが主役のサラダです。ささっと作れて、常備菜として食べるもおすすめ。 薬膳ではみょうがは、血行促進などの効能が期待されていて、婦人科系のトラブル予防にも使われる食材です。 おいしく食べて、健やかに過ごしましょう♪

調理時間：5分、分量作りやすい分量

ハイビスカスのコーディアルシロップ

ハイビスカス（ローゼル種）のドライを使って、夏の渇きやシミ・シワ予防に効果的なシロップを作ります。

調理時間：40分、分量作りやすい分量（約４人分）

美味しそう：2件

ヘルシー料理の味が決まる「簡単・梅ポン酢」

梅ポン酢は材料を入れて待つだけで完成！ 爽やかな風味があって夏の料理に大活躍します。 これがあると、いつもの料理がホッとする我が家の味に変身します。 （インスタグラムで紹介したところ9万回超の再生でたくさんの方に作っていただきました。）

調理時間：10分（仕込みにかかる時間）、分量作りやすい分量