基礎コースのブッセは表すと「ビスキュイ生地にフロマージュクリームと砂糖衣をまとった胡桃にはちみつを添えて…」ってまるでフランス料理の一品みたいですが、実際は素朴な、どこか懐かしさを感じるお菓子。フロマージュクリームに砂糖衣の胡桃の歯応えも絶妙でビスキュイ生地にもエリコ先生スペシャルが入っていて美味しさ倍増！添えられた蜂蜜をかけるとまた違った味でチーズの美味しさの伸び代をグッと伸ばします。 食べちゃいたいくらい可愛いくってホントにパクパクッと食べれちゃいます！

3月のレッスンに参加しました。 今回はイースターをモチーフにしたヘルシーで見た目も可愛いレシピを教えて頂きました♪ 毎月身体に優しくて美味しいお料理を学べてとても勉強になっています。