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2023年 8月11日（金）

傳十郎：和食料理教室（千葉県）

オンライン暑さを乗り切るスタミナ食　うなぎを使って３品、レパートリーが増える家庭和食（デモンストレーション　オンラインレッスン）

季節の和食をご自宅にいながらオンラインでつなぐ
Liveデモオンラインレッスンになります

今回は、暑さを乗り切るスタミナ食　うなぎを使った和食を３品デモレッスン予定です
うなぎは開くところから作るとちょっと慣れが必要ですが
蒲焼きで売られているうなぎでも十分美味しくできるようなやり方を
ご紹介し、ご家庭でも手軽に作れるうなぎ料理をご紹介いたします
ご家庭でできるうなぎ料理のレパートリーをぜひ増やして見て下さい

＜うなぎの炙り　裏巻き寿司＞
うなぎの蒲焼を炙ってからお寿司に巻いていきます
市販のうなぎの蒲焼を美味しくする方法や巻き方をゆっくり
ご覧いただきぜひ試して見てください

＜鰻ざく＞
うなぎ屋さんの定番、うなぎの酢の物になります
さっぱりとした中にうなぎのコクがマッチして暑い日にはぴったりです

＜鰻巻き＞
うなぎを使った卵焼きになります
こちらもうなぎ屋さんの定番ですがうなぎを芯にして上手に巻く
巻き方などをご紹介いたします

夏この時期にぴったりのうなぎを使って
手軽に美味しくできるスタミナ食をぜひマスターしてみてください

＊こちらは、デモンストレーションレッスンになります
　　ご自宅などでゆっくりとご覧いただけたらと思います