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デコM2「栗のシフォン~デコナッペ~」9月お勧めレッスン♪
講師デモ→実習→試食:直径14cmのシフォン紙型2台作成、1台ラッピング、1台デコレーションをしてお持ち帰りです。 マロンペーストを使用した栗の味が豊かなシフォンになります。 ベーキングパウダーやクレームオブタータなどの添加物を使用せず、メレンゲの力で膨らませる、しっとり柔らかシフォンが作れるようになります。 生クリームをナッペして、モンブランクリームをトッピング、栗を飾って完成です。
キーワード: 天然酵母 基礎 おもてなし ヘルシー
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