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2024 423日 (火)

さくらキッチン(東京都荒川区)

2024年4月レッスンのパンメニューは、ふわふわ生クリーム食パン。
お料理は、特製タルタルのヒレカツサンド ひよこ豆とツナ、いんげん、トマトのサラダ 桜のブランマンジェ。
春のピクニックランチをイメージしました。

パンは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。
発酵中にパンや料理の説明を行い、試食用のパンが焼き上がったら、ワインとともにお料理をお楽しみいただきたいと思います。
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。(お持ち帰り用の食パンはパウンド型で焼きます。ご了承ください)

フォロワー 1人
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2024 424日 (水)

little gourds(京都府京都市東山区)

最近よく耳にする『酵素』。でも。酵素って何?なぜ体にいいの?どうやって作るの?
レッスンでは、酵素についてや酵素の働き、酵素ジュース作りのポイントや完成の見極めまで丁寧にレクチャーし、その後季節のフルーツや野菜を使って、酵素ジュースを仕込んでいきます。
仕込んだ酵素ジュースは、持ち帰って頂きお家で発酵させて完成。
帰宅後も、LINEなどでアフターフォローさせて頂きます。
材料・道具・テキスト・試飲試食込み

  • レッスン内容:その他
  • 定員:3名
2024 425日 (木)

発酵LabCoo(発酵ラボクー)(兵庫県たつの市)

お湯を注ぐだけでおいしいお味噌汁が楽しめる、見た目もかわいらしいみそだま。
たつの産のお味噌に天然だしと具材を入れて丸めるだけ。お好みで具材のトッピングも。
お弁当にそえたり、忙しい時に簡単に使えるみそだまを作りませんか?

  • レッスン内容:その他
  • 定員:5名
2024 426日 (金)

さくらキッチン(東京都荒川区)

2024年4月レッスンのパンメニューは、ふわふわ生クリーム食パン。
お料理は、特製タルタルのヒレカツサンド ひよこ豆とツナ、いんげん、トマトのサラダ 桜のブランマンジェ。
春のピクニックランチをイメージしました。

パンは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。
発酵中にパンや料理の説明を行い、試食用のパンが焼き上がったら、ワインとともにお料理をお楽しみいただきたいと思います。
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。(お持ち帰り用の食パンはパウンド型で焼きます。ご了承ください)

フォロワー 1人
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2024 427日 (土)

美奈のおしゃデリ・クッキング(東京都世田谷区上用賀)

4月は、春色いっぱいのおもてなし料理です。

●自家製ハムと春野菜と4種チーズのラザニア 
●自家製ハーブスパイス塩の桜鯛ソテーと春キャベツ  発酵春色ソース
●タラの芽とホタルイカのカリふわフリット 桜塩添え
●桜えびとくるみのポンデケージョ風丸パン
●イタリア式簡単手作りハム
●絶品!新玉と自家製白味噌の発酵ベシャメルソース
★春にんじん入り野菜麹
★自家製ハーブスパイス塩ミックス【たれみ~なハーブソルト】

自家製ハーブスパイスミックス【たれみ~なハーブソルト】を使った自家製ハムに、桜鯛のソテー。発酵なしのポンデ風簡単丸パンも。

自家製白味噌入りスペシャルなベシャメルを贅沢に使ったラザニアは、春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじんなど春野菜もたっぷり。

季節のごちそう、タラの芽とホタルイカは、桜香る塩を添えて。

旬食材と発酵食品、自家製調味料をふんだんに使った春満載メニューで
歓びあふれる新しい季節に、かんぱい♪

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    4月27日(土) 12:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:6名
2024 428日 (日)

美奈のおしゃデリ・クッキング(東京都世田谷区上用賀)

4月は、春色いっぱいのおもてなし料理です。

●自家製ハムと春野菜と4種チーズのラザニア 
●自家製ハーブスパイス塩の桜鯛ソテーと春キャベツ  発酵春色ソース
●タラの芽とホタルイカのカリふわフリット 桜塩添え
●桜えびとくるみのポンデケージョ風丸パン
●イタリア式簡単手作りハム
●絶品!新玉と自家製白味噌の発酵ベシャメルソース
★春にんじん入り野菜麹
★自家製ハーブスパイス塩ミックス【たれみ~なハーブソルト】

自家製ハーブスパイスミックス【たれみ~なハーブソルト】を使った自家製ハムに、桜鯛のソテー。発酵なしのポンデ風簡単丸パンも。

自家製白味噌入りスペシャルなベシャメルを贅沢に使ったラザニアは、春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじんなど春野菜もたっぷり。

季節のごちそう、タラの芽とホタルイカは、桜香る塩を添えて。

旬食材と発酵食品、自家製調味料をふんだんに使った春満載メニューで
歓びあふれる新しい季節に、かんぱい♪

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    4月28日(日) 12:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:6名

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