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講師デモ+実習+試食：5号サイズタルト１台作成、お持ち帰り。
シュクレ生地作成→クレームダマンド作成→シュクレをタルト型に敷き込み、ダマンドを入れ、杏を乗せて焼成→アプリコタージュで仕上げます。
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受講料：8,800円（税込）3月15日(金) 13:30〜16:00満席
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：2名
- パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）
- ［この教室で 3月16日(土)に2件のレッスンがあります。］
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受講料：6,600円（税込）10:00〜12:30満席
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受講料：6,600円（税込）10:00〜12:30満席
講師説明→実習→試食：4号作成、お持ち帰り。
プレーンとショコラのバターケーキを作ります。白と黒のチェック模様の不思議なケーキです。
ガナッシュをふんだんに使用した濃厚なケーキに仕上げます。
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受講料：11,000円（税込）3月17日(日) 15:00〜18:30満席
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：2名
講師デモ→実習→試食：４号1台作成、お持ち帰り
スポンジは、ジェノワーズ・オ・ショコラを作成します。
生クリームとチョコクリームの2種類を使用し、苺をサンドしたショートケーキです。
丸口金を使用し絞り、苺、ブルーベリー、削りチョコを飾ります。
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受講料：8,800円（税込）3月18日(月) 14:00〜16:30満席
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：2名
- パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）
- ［この教室で 3月20日(水)に2件のレッスンがあります。］
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受講料：6,600円（税込）10:00〜12:00満席
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受講料：3,300円（税込）15:00〜16:30満席
- パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）
- ［この教室で 3月21日(木)に2件のレッスンがあります。］
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受講料：6,600円（税込）10:00〜12:00満席
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受講料：6,600円（税込）14:00〜16:30満席
- パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）
- ［この教室で 3月25日(月)に2件のレッスンがあります。］
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受講料：6,600円（税込）10:00〜12:30満席
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受講料：8,800円（税込）14:00〜16:30満席
講師説明→実習→試食：カップで6個作成、1個試食、５個お持ち帰りです。
カップで水ようかんを作ります。
その上に、アガーで錦玉を作り、甘納豆を入れ、練り切り餡で、桜を作り、錦玉に泳がせます。
こちらのレッスンでは「水羊羹の作り方」「錦玉の作り方」「季節の盛り付け」などが学べます。
※練り切り餡は、作りませんが、別レッスン（練り切りレッスン）で作ることも可能です。
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受講料：7,700円（税込）3月26日(火) 15:00〜17:00満席
- レッスン内容：和菓子
- 定員：2名
講師デモ→実習→試食：5号サイズ作成、お持ち帰り。
サクサク食感の練り込みパイ生地、ブリゼ生地を作り、空焼きして、中にはたっぷりのディプロマットクリーム、苺を飾り、ナパージュで仕上げます。
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受講料：8,800円（税込）3月27日(水) 10:00〜13:00満席
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：2名
ビスキュイジョコンド作成→ガナッシュ作成→クレーム・オ・ブール・カフェ作成→モンタージュ
ガナッシュとバタークリームを重ねたチョコケーキ。
12×14㎝サイズ１台作成、お持ち帰り。デモ無し。
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受講料：11,000円（税込）3月28日(木) 12:30〜16:30満席
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：2名
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