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2024 318日 (月)

発酵LabCoo(発酵ラボクー)(兵庫県たつの市)

日々の生活に麹をもっと取り入れてみませんか?
米麹からつくられる麹甘酒と塩麹、醤油麹など、麹を使ったレシピの紹介をします。
米麹のコクと自然な甘みを活かしたメニューです。

今回は、

・甘酒の海老チリ
・砂肝の酒蒸し
・黒酢酸辣湯
・甘酒ツナドレッシング
の全4品をお伝えします。

買った甘酒や塩麹が余ってしまったり、もっと生活に麹をおいしく楽しく取り入れたい方に。

別途「麹を楽しむ全3回講座」を開催しています。
3回講座を終了されたかたは、こちらの単発講座にご参加いただくことができます。

麹について学んだ後、より生活に取り入れられるように麹料理レシピをたくさんご用意していますので、他のレシピにご参加希望のかたはお問い合わせください。
1レッスン6,600円(税込)です。

季節やご希望に合わせて内容を決めさせていただきます。
味噌や酒粕などの発酵調味料を使ったレシピが知りたい、などのリクエストにもお応えします。

  • 受講料:6,600円(税込)
    3月18日(月) 11:00〜13:00
  • レッスン内容:その他
  • 定員:5名
2024 320日 (水)

女将の料理教室 よつ葉(神奈川県平塚市)

毎日の食事を簡単に、美味しく、腸内環境を整えてくれる基本の麹調味料!

麹調味料を使えば、食材は柔らかく、味は整いやすく、この4種類が冷蔵庫内にあると安心します!料理が苦手な方も、面倒だなぁ〜と思ってる方、お忙しい方にもピッタリ!!

そんな麹調味料を使った簡単ほったらかし料理やドレッシングなど計10種類のレシピを覚え、活用いただければと思います。

※備考欄必ずご確認ください

フォロワー 1人
  • 受講料:5,800円(税込)
    3月20日(水) 10:30〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名

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