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氷皮月餅（bīng pí yuè bǐng）はスノースキン月餅、又は生月餅と呼ばれる。

中国の伝統的なお菓子で、中秋節の時期に食べられる月餅の一種です。通常の月餅と異なり、皮がもちもちとした透き通った外皮で、中には餡や果物、ナッツ、チョコレートなどの具が入っています。また、冷やして食べることができるため、夏にも人気があります。

▼メニュー（1人前）
氷皮月餅15個
※たくさんの月餅型で好きな模様を楽しめる
※野菜パウダーまたはフルーツパウダーを使用


▼サービス
－ラッピング
－講師が作ってきた氷皮月餅を試食
－中国茶


▼募集人数
各2名様まで


難易度：☆
時間：2.5時間

＜キッズクラスおやつの会＞
おやつを作って食べる会です。3歳さんからチャレンジ可能なクラスです
■基本土曜日月1回　13:30～15:00
■対象年齢　3歳～6歳　
■お持物　タオル地ハンカチ1枚、エプロン
■講師　納谷 百合子
■メニュー　
　　4月22日いちごのトライフル
　　5月27日べこもち
　　6月24日メロンパン
　　7月29日天草からフルーツ寒天
　　8月はアフタヌーンランチを作ります。
　　別カートをご覧ください。
　　9月30日おはぎ
　　10月28日ごまのチュイル
　　11月25日チーズハットグ
　　12月23日トッピングクッキー
　　1月27日ベイクドショコラ
　　2月17日肉まん
　　3月16日ふくれがし


レシピをお配りしますのでご自宅でも是非再現してみてください。
メニューは毎月異なります。お気軽にお問合せください。

こちらは単発のご参加となり、その都度お申し込みが必要です。
年間を通してのご参加をご希望の方は、お席を確保いたします。
その旨必ずお知らせ頂き【年間参加希望者】専用カートをご利用ください。
年間参加をご希望の方は、5回参加毎にプレゼントをご用意いたします。

皆さまのご参加をお待ちしております。

吉椿ではコロナ感染拡大防止対策として、喚起に加え、空気循環機器の導入、消毒液の常設、非接触型自動検温器の設置を行っております。

※キャンセルポリシーについて、一度お申込み頂きますとキャンセルによる返金は行っておりません。ご承知おきくださいませ。

三角棒を使います。ちょっと職人気分で体験できます。
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に
・不器用の不安を解消（綺麗に見えるポイントがわかります）
当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
・撮影

・身近にあるもので大丈夫
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に
・不器用の不安を解消（綺麗に見えるポイントがわかります）
当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
・撮影