京都天然酵母パン教室　ＹＵＫＡＲＩ（京都府京都市中京区）の2018年1月レッスン情報

バブカは、東ヨーロッパ発祥の甘いパンです。お祝いなどで食べられることもあるようです。デニッシュ生地でガナッシュを織り込んでいます。最近ニューヨークで流行中のこのパンを、一緒に作ってみませんか？

バブカは、東ヨーロッパ発祥の甘いパンです。お祝いなどで食べられることもあるようです。デニッシュ生地でガナッシュを織り込んでいます。最近ニューヨークで流行中のこのパンを、一緒に作ってみませんか？

将来、ご自宅でパン教室を開きたい方等、パン作りを仕事にしていきたい方のための講座です。パン作りの基本の工程から学び、知識と技術を身につけ、教室開講を目指します。

バブカは、東ヨーロッパ発祥の甘いパンです。お祝いなどで食べられることもあるようです。デニッシュ生地でガナッシュを織り込んでいます。最近ニューヨークで流行中のこのパンを、一緒に作ってみませんか？

初級、中級で学んだ復習をしながら、ワンランク上のパン、ワンランク上の技術を身につけます。

初級、中級で学んだ復習をしながら、ワンランク上のパン、ワンランク上の技術を身につけます。

バブカは、東ヨーロッパ発祥の甘いパンです。お祝いなどで食べられることもあるようです。デニッシュ生地でガナッシュを織り込んでいます。最近ニューヨークで流行中のこのパンを、一緒に作ってみませんか？

パン作り工程の計量・生地作りから焼成までの基礎を学ぶコースです。基本の配合のシンプルなパンを作りながら発酵のこと、オーブンの使い方までしっかり習得しお家でパンが焼けるようになります。

初級で学んだ復習をしながら色々な生地のあつかいを学ぶコースです。柔らかいパン、ハードなパンの生地のあつかい方を学びながら、ちょっとしたコツをマスターしレパートリーを増やします。

初級で学んだ復習をしながら色々な生地のあつかいを学ぶコースです。柔らかいパン、ハードなパンの生地のあつかい方を学びながら、ちょっとしたコツをマスターしレパートリーを増やします。