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粉から始まる発酵点心教室 Ys Table／ワイズテーブル
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幼い頃、南米の小さな学校で 異文化にもまれ育ちました。 食いしん坊が高じて学生時代の専門は食。 バイトはもちろん飲食。 結婚後には自宅パン教室をスタートし、 パン屋さん勤務も経験。 家族で中国・アメリカに8年。 現地の食材を使って、新しい食材探しに出歩き、 イベント食の教室主宰。 現在は、粉モノ経験を活かし、 発酵調味料の魅力を取り入れた点心教室を主宰。
2020/8/10
【9月オンラインレッスン情報、】 ・外はカリッ！中はジュワー！上海名物、 焼き小籠包 ・シャキシャキ！コリコリ！レタスとザーサイのサラダ 上海へいったらぜひたべていただきたいローカルフードの1つです。 作り方をシンプルにして、中からたっぷりの肉汁があふれますよ。 レッスンは、夕方スタートもございます。 そのまま夕飯にどうぞ！
2020/7/28
LINE公式アカウント始めました。レッスンの最新情報、調味料や食材のお話などなど。 お得な情報を一番にお伝えいたします。 URLはこちら https://lin.ee/vYOKC6k または、ID ystable.everyday
2020/7/19
【8月のオンラインレッスン情報】 ・包丁のいらない麺作り！ビャンビャン麺 ・胡麻が香ばしい麺ダレ ・トマトと卵の炒め物 この3品を作ります。 15：00-17：00のクラスもございます。そのまま夕飯にご家族でどうぞ！
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