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自宅に隣接したアトリエでちいさなぱんの会を開いています。ホシノ天然酵母と国産小麦を主に使います。
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赤しそシロップ
鮮やかな色で気持ちもわくわくする飲み物に。 ゼリーを作ったり、かき氷のシロップ、あとお漬け物に使っても美味しいです。 写真は、赤しそのふるふるゼリー。
美味しそう:16件
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海外イベント出演、海外旅行ツアーコンダクター、旅の雑誌出版社に勤務。海外で出会った個性豊かなパンが忘れられず、子育てをしながら、酵母も育ててパン作りを始める。天然酵母のパン屋さんで成形部門勤務。2007年より自宅でちいさな天然酵母の会tete atelier主宰。 武蔵野市井の頭でcafe立ち上げ。やぼろじ手作り市出店etc.
2019/5/11
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