お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2024/9/27

お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)

ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です!

この教室のフォロワー:
107人
過去の予約人数:
481人

クチコミ詳細

lore

loreさん

ナッペと絞りのレッスンに初めて伺いました。先生は、道具の持ち方、手の動かし方、姿勢など、私の改善点を、分かりやすく言語化して下さいました。自分一人で復習する時に困らないように、苦手な部分も根気強く、指導して頂けます。おいしく美しいケーキを作りたい!という気持ちに、全力で応えて下さる先生です。今日の学びを土台に、練習を重ねていきたいと思います。今日はご指導、ありがとうございました。

loreさん、コメント下さりありがとうございます!!
ナッペ作業は感覚なのでなかなかお伝えしづらい場面が多々ありましたが、イメージが伝わったようで良かったです。
お1人での練習は孤独で地味な作業かと思いますが、その先には理想に近づいたケーキが待っています♪
もちろん、何かの際にはお声がけくださいね。
loreさんが美しいショートケーキを作られるのを期待しております!

あいはら えりこ

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先生からの返信あり

先生情報
あいはら えりこ
あいはら えりこ
お菓子教室主宰   東京都出身

東京都出身

学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒

2005~2010 パティスリーで経験を積む。

2011~2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。

自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。

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2024/4/11

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