洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)(東京都新宿区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2019/5/6

洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)(東京都新宿区)

会話も弾む自宅で実践できるフランス菓子

この教室のファン:
87人
過去の予約人数:
189人

レッスン情報


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デモンストレーションと実習を交え、塩系クッキー6種類を作り、缶に詰めてお持ち帰りいただきます

開催予定
5月:1
6月:4
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名

季節の食材を取り入れ、今年度はタルトやスポンジなど、生地の基礎をマスターしていきます
1年間かけてフランス菓子の基礎を学び、確実に技術がレベルアップするレッスンです

開催予定
6月:7
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名

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先生情報
加藤 里名
加藤 里名
洋菓子研究家   

会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
その他カフェレストランへのレシピ提案やジュエリーショップとのコラボイベント等開催


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