洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)(東京都新宿区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/1/7

洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)(東京都新宿区)

会話も弾む自宅で実践できるフランス菓子

この教室のフォロワー:
188人
過去の予約人数:
293人

レッスン情報


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クッキーに特化したレッスンです

開催予定
1月:3
2月:3
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名

季節の食材を取り入れ、今年度はタルトやスポンジ、カスタードクリームなどフランス菓子基礎をマスターしていきます
1年間かけてお菓子の基礎を学び、確実に技術がレベルアップするレッスンです

開催予定
1月:1
2月:7
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名

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先生情報
加藤 里名
加藤 里名
洋菓子研究家   

会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、
パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
著書”レモンのお菓子づくり"


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