『【開催中止】洋菓子ベーシックレッスン』開催 | 洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)（東京都新宿区）の2020年8月レッスン情報

最終更新日:2020/6/19

洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)（東京都新宿区）

会話も弾む自宅で実践できるフランス菓子

季節の食材を取り入れ、今年度はタルトやスポンジ、カスタードクリームなどフランス菓子基礎をマスターしていきます
1年間かけてお菓子の基礎を学び、確実に技術がレベルアップするレッスンです

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■開催場所	東京都新宿区神楽坂
■レッスンメニュー	バターを使った基本のパウンド生地にキャラメリゼしたバナナやスパイスを加え、バナナのジャムを挟んだパウンドケーキ当面レッスンは換気や消毒を行い開催します定期的にドアを開け換気アルコール消毒、ゴム手袋をご用意（マスクはご持参下さい）レッスン前に机などはアルコール消毒緑茶をレッスン開始時よりご用意 12cm丸型お持ち帰り、試食、レシピ込み
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	下記をご覧ください https://www.rina-kato-sucreries.com/lesson
■受講料	7,200円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ケーキを持ち帰るためのマチのある袋（15cm×15cm程度）、ハンドタオル、 ※靴は履いての作業となります　動きやすい靴、格好でお越しください
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	原則キャンセル不可止むを得ずキャンセルされる場合はレッスンより６日前から３日前のキャンセルは材料費として2000円、前々日（２日前）〜当日のキャンセルはレッスン料全額頂いております

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先生情報: 加藤里名; 洋菓子研究家
会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、
パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
著書”レモンのお菓子づくり"