洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)(東京都新宿区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2019/9/8

洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)(東京都新宿区)

会話も弾む自宅で実践できるフランス菓子

この教室のフォロワー:
120人
過去の予約人数:
245人

クチコミ詳細

mireko

mirekoさん

はじめて参加しました。先生はお若いのに知識が豊富な方で、そのお菓子の成り立ちのお話や各作業工程や材料の特性のお話などして下さるのでとても勉強になりました。クッキー缶レッスンに参加したのですが、ひとつひとつの味に個性があり、とても美味しかったです。見た目もとっても可愛くて家族も喜んで食べてくれました。また他のレッスンにも参加したいと思います。

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投稿日時:2019/3/17 15:34
先生情報
加藤 里名
加藤 里名
洋菓子研究家   

会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
その他カフェレストランへのレシピ提案やジュエリーショップとのコラボイベント等開催


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