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- スタジオルビー
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- スタジオルビー 生チョコレシピ🍫 ◾️材料 9個（容器85✖️85✖️25㍉） スイートチョコ カカオ55%--------75g 無塩バター--------…続きを読む>>
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- 2025/2/11 19:50 UP
- スタジオルビー おすすめキッチングッズ 「シリコンスプーン」 生徒さんおすすめのシリコンスプーン。 少々お値段は張りますが中身が綺麗に取れて気持ちの良い使用感で…続きを読む>>
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- スタジオルビー 今年の2月2日の節分は 恵方巻き代わりのオムレットを作りました。 作り方 12センチ（4号サイズ）のスポンジ生地を 1㎝〜1.5㎝の厚みにカット…続きを読む>>
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- 2025/2/3 12:26 UP
- スタジオルビー 1月22日〜27日まで 浦和伊勢丹で開催されていた 「SCONE PARTY with TEA」に行ってきました。 魅力的な沢山のスコーンがある…続きを読む>>
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- 2025/1/29 19:03 UP
- スタジオルビー １月・２月レッスンの 【ショコラクラシック】 １００円ショップ等で気軽に手に入る 15センチの紙の型で焼きました。 丸型で焼いても可愛いですね?…続きを読む>>
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- スタジオルビー 前回投稿の"バーチ・ダ・マーダー"の続き。 レシピを作る時に迷ったのが２点。 ①アーモンドプードルの量 ②サンドするチョコレート 何度かの試作を…続きを読む>>
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- 2025/1/14 21:42 UP
- スタジオルビー 1月・2月はチョコレートを使ったレッスン🍫 サブメニューの"バーチ・ダ・マーダー"は クッキー生地にチョコレートをサンドした イタリア発祥の焼…続きを読む>>
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- 2025/1/8 14:48 UP
- スタジオルビー 今月のレッスンで使う オレンジピールが届きました。 色々なメーカーのオレンジピールを試しましたが、ここのメーカーものが味も香りも良く おすすめで…続きを読む>>
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- 2025/1/7 10:51 UP
- スタジオルビー 明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 頂き物の 愛知県の和菓子屋「美濃忠」さんの巳年羊羹。 愛知の和菓子文化…続きを読む>>
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スタジオ ルビー
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静岡県出身
さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で１０年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。
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