『クリスマスケーキ♪　ムース・オ・フロマージュ（チーズムース）』 (2017年12月24日...)開催 | SPATULE（兵庫県芦屋市）の2017年12月レッスン情報

最終更新日:2024/4/30

SPATULE（兵庫県芦屋市）

JR芦屋駅近く♡プロ仕様の作業台で製菓学校レベルの技術と知識を身につけるプライベートな実習レッスン♡

ベリーのジュレが入った軽い食感のチーズケーキです。
アーモンド入りのスポンジでドーム状に仕上げ、生のベリー類などで各自お好みに飾っていただきます。

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■開催場所	製菓教室ＳＰＡＴＵＬＥ　ＪＲ芦屋より徒歩3分お申し込み時に詳細をおしらせいたします。
■レッスンメニュー	直径15ｃｍドーム状1台（約6～8人分　ドーム状なのでボリュームあります）＜主な内容＞ ①アーモンド入りスポンジの作り方 ②イタリアンメレンゲの作り方 ③ムースの合わせ方→ドーム状の仕上げ方 ④ヨーグルト入り生クリームでデコレーション　　詳しくは・・・http://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■受講料	6200（会員6000円）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル、まちの広いお持ち帰り用保冷バック、保冷材
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください

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先生情報: 小林　直子; 教室主宰北海道出身
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店