お料理サロン園田のブログ

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最終更新日:2023/6/19

お料理サロン園田（兵庫県尼崎市）

土井勝の家庭料理をお洒落なサロンで基礎からおもてなしまで幅広く学べます。

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最新のブログ記事

たこの柔らか煮: 2012/8/1 22:49 UP; 土井　勝先生の代表的なお料理　「黒豆」と並ぶ「タコの柔らか煮」明日の授業に備えて炊きました。炊くのは簡単なのですが　水洗いのヌメリ取るのが少し時間かかります。
…続きを読む>>

天満天神繁昌亭: 2012/7/19 0:23 UP; これは大阪にある唯一の落語の寄席です。毎月一回のミニ同窓会「虹の会」の今月の例会です。有名無名之落語家１０名の出し物。３時間たっぷり。とても面白かったです。この…続きを読む>>

梅干　杏ジャム: 2012/7/7 22:32 UP; やっと　梅干　杏ジャムセミナーが終わりました。（私はまだ来週注文のジャム炊きますが）
今年は梅の入荷と台風がぶつかり　やっと終わって紫蘇いれと思ったら　紫蘇の生…続きを読む>>

加澤さん: 2012/7/1 22:49 UP; 賀澤さんは先月から東京からはるばるとお稽古に通っています。ただひたすら　「土井　勝」のお料理を習いたくて。よくピアノ　とか　声楽とかで有名教授のレッスン受けるた…続きを読む>>

梅干　そのⅡ: 2012/6/24 22:37 UP; ずらっと並んだ梅の箱　一日明けるとこのようになりました。まな板　花瓶　砥石　色んなものが重石になります。　毎日教室に行くと全ての梅の水の上がり具合みて　重石軽く…続きを読む>>

梅の塩漬け: 2012/6/22 23:08 UP; 梅干セミナーにあたり　「赤穂の天塩」取り寄せしました。それを運んで来た運送屋の若いお兄ちゃん　教室に入るなり「わあ　梅のいい香りですね。この梅が塩が来るの待って…続きを読む>>

梅干し: 2012/6/21 0:13 UP; 今年も梅干セミナーの日が遂にやってきました。おせちに次ぐ忙しさ。今年は不作に加えて先日の台風でかなり落下　貴重な梅です。台風襲来前に収穫してくださいました。梅の…続きを読む>>

誕生パーティー後期: 2012/6/17 22:06 UP; 16日土曜日　誕生日パーティー後期と称して　今回はスキーの友人が集まって祝福してくれました。といっても北海道から帰阪された木田さんをお招きするという　こちらの方…続きを読む>>

マイ　バースデイ: 2012/6/11 23:48 UP; 6月15日の誕生日を前に10日　「誕生パーティー前期」と称して日ごろ楽しく遊んでいるスキーテニスの仲間を我が家に招待。私が招集して私が料理を作っていつもどおり　…続きを読む>>

ブログ再開: 2012/6/6 23:58 UP; ホームページ、リニュアールに伴い　フェイスブックを始めたので　もうブログはいいかなと暫く書き込みしていませんでした。そしてＦＢに力注いで　いろんな友達とやりとり…続きを読む>>

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先生情報: 本信　和子; 料理教室主宰兵庫県出身
日本調理師学校卒業後　土井勝料理学校に就職。本校主任教授を務めたあと暖簾わけのような形で園田にて独立今年で２０年になります。料理指導が天職と思い　好きな事が仕事に出来る幸せかみしめています。スキーが大好きで仕事の傍ら　最近は毎年ヨーロッパでスキーを楽しみ　その他　シュノーケリング　テニスと超アウトドア派です。ピアノも英会話もキャリア数十年ですが　これは継続力ならずです。

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