スパイスの掟vol.2〜香りの秘密

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スパイスに含まれるあの良い香りにはどんな効果があるのでしょう？
今回の座学では、「香りの正体」や、「どのように体内で効能を発揮するのか」などについて深掘りしてみます。

アッサムより東、ミャンマーと国境を接するインド最東端に位置するマニプール州。
他民族が暮らすマニプールでは様々なスパイスやハーブが混ざった独特の辺境料理が楽しめます。香りの効能を存分に体験しながら、遠い記憶をくすぐるようなアジアンチックでエキゾチックな料理を作ってみましょう。

■開催場所	大阪府 箕面市 新稲 1-2-7
■レッスンメニュー	◎鶏もも肉とたけのこのカレー ◎シイタケのダルナ ◎アツアゲフライ ◎プルーンのスパイシーシロップ煮 ◎黒米 ◎チャイ
■レッスン内容	インド料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習、試食、後片付け、終了時間は少しずれるかもしれません。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰り用容器(食べきれなかった分はお持ち帰りください）
■備考	開始時間の１５分前から入室のご案内をいたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（受講時にお支払ください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料はいただきませんが、必ず事前に連絡をお願いします。 キャンセル、日時変更については、当日以外はお電話での応対はいたしかねます。メールでお伝えください。