『スパイス基礎講座Vol.5〜南のスパイス』 (2020年8月31日...)開催 | sahajoインド料理教室（大阪府箕面市）の2020年8月レッスン情報

最終更新日:2024/11/15

sahajoインド料理教室（大阪府箕面市）

楽しく美味しく満たされる。野菜たっぷり、スパイシーでヘルシーなインド料理を作ります。

南インド料理でよく使うスパイスの特集です。なかなかフレッシュなカレーリーフは手に入りづらいですが、この時期、程よく育った鉢植えのカレーリーフの葉を鑑賞し、そしてお料理に使います。

効能や使い方を学ぶのはこの４種類
▲カレーリーフ
▲マスタードシード
▲ヒング
▲フェヌグリーク

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■開催場所	大阪府箕面市新稲 1-2-7
■レッスンメニュー	南インドの定番スナック ◎マサラドーサ ◎サンバル ◎ココナッツチャツネ ◎チャイ
■レッスン内容	インド料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習、試食、後片付け、終了時間は少しずれるかもしれません。
■受講料	4,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰り用容器（余ったときお持ち帰りいただきます）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（受講時にお支払ください（３回受講割引クーポンは12000円。お友達とシェアもできます））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料はいただきませんが、事前に連絡をお願いします

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先生情報: ナカイリエコ; sahajoインド料理教室主宰大阪府出身
インドカレー専門店「１０区」のシェフを経たのちインドへ渡り、アーユルヴェーダを基にしたベジタリアン料理を学ぶ。料理の美味しさは技術や食材やレシピよりも、作る人がいかに楽しく愛をこめて調理するかだと気づき、ひたすら楽しくスパイスを調合し、心豊かに調理することをモットーにしている。