台湾カステラ作りました。

ネットで美味しそうな、台湾カステラを見ました。真似して作ってみました。

ふわふわに焼きあがりました。レシピ通り、150℃1時間湯煎焼きしました。
カットしてみたら、生焼けの部分が半熟カステラみたいな感じ。台湾カステラがどういう物かわからないけど違う気がします。
見た目がふっくらして綺麗だっただけにがっかりです。
アルミホイルをかけて焼き足しました。
孫達がパクパク食べてくれたので、良かったです。