テーブルコーディネート、料理、盛り付け、食空間全体の演出を楽しみます。
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イタリアンレストランオーナーシェフをお招きし、テーブルコーディネーターとのコラボレッスン。
ご家庭で再現可能なプロのレシピ、プロならではのこだわりレシピをデモンストレーションと皆様の実習を体験していただきます。いきなり予約はちょっと心配という初めての方、お久しぶりのリピーター様はsabstyle@ymail.ne.へお問い合わせください。皆さんお一人でご参加されています、レトロな一軒家サロンでゆったり、美味しいをお楽しみください。ご予約をお待ちしています。
テーマに合わせて豊富なテーブルウエアから選び、お一人1卓をコーディネート実習。
ティーパーティー、紅茶、食器、リネン、グラスなど様々な知識も身に付きます。
デュプロマクラス、短期集中もございます。料理、パン、お菓子など教室を主宰されている講師の先生方もスキルアップに通われています。
各地から取り寄せた茶葉を最適な温度、抽出時間で淹れて味わいます。
茶葉に合わせて、練り切りをはじめ大福、饅頭、団子、羊羹など様々な和菓子を作り、お茶とのマリアージュを楽しみます。
日本茶以外に中国、台湾茶もご紹介します。茶葉とお菓子のお持ち帰りも。
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